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鱼的假新闻

2019-12-10 01:08:55 来源:环球网
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根据对非政府组织Oceana的一系列餐馆,鱼贩和超市进行的一项调查显示,在美国销售的五分之一的鱼没有正确的名称。该组织在全世界谴责欺诈行为。链。

该非政府组织分析了2018年3月至8月在美国一半州的277家企业购买的449条鱼的DNA。 结果:94个标签错误,21%。

自去年以来,美国当局(鲑鱼,鳕鱼,蓝蟹,石斑鱼......)的有限可追溯性计划对Oceana的调查感兴趣。 之前的一项研究显示,这些鱼类和其他鱼类的欺诈程度较高(三分之一)。

观察作者说,鱼越贵,标记越严重。

例如,根据Oceana的说法,超过一半的鱼被展示为“鲈鱼”(包括21种物种在内的广泛类别,包括酒吧或狼)违反了规定。

有时它真的很繁荣。 或者,就像在首都华盛顿的一家餐馆,没有名字,它是尼罗罗非鱼,一种比食堂更便宜的鱼。

- 鲈鱼,齿鱼,大比目鱼 -

“鲷鱼”是美国另一种非常受欢迎的鱼类。 该类别在欧洲不存在; 它包括许多物种,包括鲷鱼,红鱼和可乐。 分析的36个样品中有15个被错误标记。 有时它(再次)尼罗罗非鱼,大比目鱼或盂唇。 佛罗里达州的一家餐馆说鲷鱼“朱红色”而不是“红色”鲷鱼。

这个错误可能看似微不足道,但物种保护专家并非如此,因为只有确切的名称才能识别出有灭绝危险的鱼类。

他们注意到,许多太平洋大比目鱼实际上是大西洋大比目鱼,其大量存在,并且处于国际自然保护联盟的“红色”名单中。

同样适用于“智利鲈鱼”(南极和南极齿鱼),通常简称为“鲈鱼”,而它们是南极和南极寒冷海域的大型鱼类,深度捕捞并受到过度捕捞,据Oceana说。

卖家也在利用消费者的愿望来吃当地的鱼。

例如,在大湖地区,标记为“美洲栖息地”的鱼实际上是亚洲梭鲈或欧洲鲈鱼,由于全球化的奇迹进口更便宜。

在这个游戏中,餐馆和小型企业,包括鱼店,显然比超市连锁店欺诈,这些连锁店受到更严格的联邦渔业进口法规的约束。

Oceana的Beth Lowell说:“很明显,鱼类和海鲜欺诈在美国仍然是一个问题,政府必须采取行动,一劳永逸地结束它。” 。

后者建议强制要求在美国销售的所有鱼的可追溯性,而今天只涉及13种进口鱼。

非政府组织还希望结束一般类别,例如“鲈鱼”,它涵盖了非常不同的物种,具有非常不同的保护状态。

“为了做出可持续的选择,许多消费者想知道他们购买的物种,捕捞的地点和方式,”主要作者金伯利华纳说。

欧洲要求在标签上标明任何鱼类的出处,这必须表明确切的物种。 “它表明这是可能的,”不列颠哥伦比亚大学的法新社渔业教授Daniel Pauly说。

该专家是Oceana董事会的成员,他还想象一种便携式探测器,用于通过DNA识别每条鱼。

加拿大圭尔夫大学的加拿大DNA条形码中心对该研究中使用的样本进行了分析。 “鱼很容易在遗传上识别,”保利说。 他说:“如果立法要求用科学名称来识别鱼类,就会产生开发便携式技术的需求”。

责任编辑:巨袤欢 CN037